周如海借着店里的勺子舀了口放进嘴里尝了尝,确定这虾酱的味道确实和昨日赵福祥带来的一样才放下心。
看来都是一起做好的,遂满意的点点头。
等虾酱做完,李氏顺势收回了手,退回到赵福祥身边。
由此,他们来这里的目的也差不多完成了大半。
接下来,要谈的事情内容就不适合在厨房了。
众人离开厨房。
这次由周如海带路,赵福祥四人跟在对方身后,一道来了后院厢房。
房间整洁干净,入眼可见数把椅子。
周如海直接坐到主位,顺便让其他人赶紧找位置坐下。
赵福祥四人都有些拘谨,迟迟不敢入座。
最后还是赵福祥一咬牙,率先带头坐下,才方且了事。
周如海伸手,掏了掏袖口,将剩余的三百五两银子伸手递过。
赵福祥伸手接过,将其放在手心,来回认真的数了两遍。
五十两一张面额的银票,共七张,不多不少。
确认无误后,赵福祥直接掀开衣领,放进怀里藏好。
跟着,周如海又说起了他们带来的那两坛虾酱。
“老丈也知,新做的虾酱若是想用,怕还需要一些时日。”
“但鱼丸买卖,却拖不得。”
不然一拖半月,直接赶到了封鱼期,没了原材料,那整个长乐县也就不用卖了。
周如海眼下可是想靠着手上的虾酱和鱼丸,能让他好好赚上一笔大钱。
“我想,不知老丈,可否同意在启翔楼的虾酱未好之时,提供我们启翔楼所用的虾酱。”
“当然,在价格上,我们启翔楼定不会让老丈吃亏,”
这是一定,不然,没了虾酱他们启翔楼只会更麻烦。
“只是这样一来,怕是老丈又不得闲。”
“不知,这样的条件,老丈能否接受?”
周如海说着,心里也跟着有些没底。
不是担心对方会因此不卖,而是担心对方手头的虾酱不够用。
毕竟是他们自家做的,做又能做多少。
周如海已经能预想到鱼丸出世之后的火爆画面。
尤其是,他还想在众多其他地方的启翔楼一起推广。
这虾酱,自然越多越好。
若是不够,他也只能忍痛减缓鱼丸的数量。
到那时,他损失的可就多了。
周如海心里叹了口气,只期望赵福祥能有先见之明,他们自己家中的虾酱足够在启翔楼的虾酱做出之前,为他们所用。
赵福祥却没想这么多,眼下他心里激动的很。
尤其是在周如海刚刚提到购买虾酱的时候,赵福祥三人的眼神都不同程度的亮了起来。
赵玉年纪小,没什么想法,只自顾自的拿着糕点吃。
赵善林和李氏就明显了,两人扭头齐刷刷的看着赵福祥。
显然,两人都想让赵福祥赶紧回话。
赵福祥尽管心里激动,但他仍努力克制着面部表情,对着周如海提出来的想法,略带矜持的点了点头,“周掌柜如此说,也是足够信任我们一家。”
“既如此,老丈也定然不会辜负周掌柜的信任。”
“这虾酱,提供给您一段时间自是可以。”
赵福祥心里兴奋的转圈圈。
虾酱,本就是拿来卖的。
不卖,他们大老远的带来干什么。
周如海听完拱手谢过,“老丈今日之情,我启翔楼承下。”
不管如何,眼下对方愿意提供好的虾酱,确实帮了他们启翔楼的大忙。
起码,他明日启程,就可以带上这两坛直接能用的虾酱,让这鱼丸买卖,在少东家那里留下深刻的印象。
“等等,”
突兀的女声横插了进来,让周围的气愤为之一凝。
嗯?
周如海忍不住歪头。
李氏紧张的舔舔嘴唇,强忍着不适道,“这酱,我们家里,总共没得几坛。”
“眼下,这两坛能吃,卖与你们可以。”
“剩下的,还得等几日。”
起码,四五天是有的。
谁让虾酱这个日期,没有办法提前。
李氏之所以眼下说出来,就是怕到时候拿不出来,对方同他们家的买卖出事。
周如海点头理解,“这自是可以。”
“若是酱可食用,便送来我们启翔楼。”
李氏看了眼赵福祥,对着周如海点头,“那没问题了。”
于此同时,李氏心里也隐隐决定,家里留够自家吃的就行,只要给的价格高,那剩下的虾酱,就都卖与启翔楼。
说完了虾酱的问题,跟着,周如海关心起虾酱的用法。
“不知,这酱,除了做鱼丸时可用,还有其他甚么吃法?”
周如海这么问,也是为了酒楼的未来考虑。
单纯的用来做鱼丸,还是太过单一。
他们启翔楼,可是不能这般做买卖。
况且他花了五百两,直接买下了这个方子,却是不仅指望它只能放在鱼丸里。
所以,有关虾酱的用法,他得先问个明白,才能另作打算。
“到没什么忌口,”李氏伸手仔细掰扯着虾酱的吃法,“炖菜,拌饭,煮粥,熬汤,这酱不腥,你怎的都成。”
这也是他们自家日常尝试时试出来的结果。
反正这酱做好了,没有甚么腥味不说,且酱里面还多了股特别的味道,若是喜欢的人,是怎么吃都不腻的。
周如海听着,沉吟起来。
这么说,这虾酱,倒是可以当做他们启翔楼的一种秘密调料,起码,任何菜加了它,都会多处一种与众不同的滋味。
这倒是不错。
不过得考虑食客问题,这个暂且搁置,容后再说。
因着有之前提了一两银子一斤没应得前科在,这次的虾酱,周如海是按照八百文一斤的价格买的。
两坛虾酱,共计四十斤,周如海共花了三十二两,将他们手中的虾酱全部买下。
正事聊完,也没什么可说。
寒暄几句,周如海方才将四人送走。
四人走后没过多久,田青山就从后厨赶了回来。
周如海说,“这下,你可是明白,我为何出高价买了?”
田青山闻言点头,心里更是佩服不已。
因为他留在后厨,在李氏几人离开之后,自家的两个大厨,竟按照相同的配方,又制作了猪丸,鸡丸,牛丸,羊丸,甚至虾丸。
除此之外,还有虾酱,大厨竟然能跟着虾酱一块,做起了其它的肉酱。
这,这可真让人想不到。
“就是如此,我才给出如此高价,”周如海道,“生意,就要皆大欢喜,不然,你这边压了价,他日其它丸类酱类都跑了出来,到时又该如何?”
毕竟这些仿制的丸类酱类可都是来源于鱼丸和虾酱。
细究起来,他们启翔楼的名声就不会好听。
毕竟人家辛辛苦苦攒下来的方子,他们这样不劳而获,可不是君子所为。
“倒不至于怕他,但,买卖以和为贵,没必要,为了这么些儿银子,直接得罪了人家。”
“有的时候,多花钱,能解决很多事。”
周如海靠着这件事,直接给田青山上了一课。
有的时候,多花钱并不一定就是吃亏。
正如眼下,他靠着鱼丸,能做出其他的丸类。
哪怕被知道,对方不满,也不会闹起来,谁让,他花了高价,买的方子。
这钱,买的就是酒楼今后的一个消停。
不然,单凭虾酱鱼丸,哪里能值五百两。
赵福祥倒是不知,等他知道时也是懊恼之余满是佩服,自家掌柜不愧是做大生意之人。
………
怀里揣着银票,又带着三十二两的碎银,四人出了启翔楼后,都脚步轻快的很。
四人在牛车跟前分开。
赵福祥和赵善林要去买粮送草药,所以李氏带着赵玉,要了十五两的银子,定下等人的地方,就开始分头行动。
李氏领着赵玉,走在平缓的青石板路上,看着街边美景,神色兴奋异常。
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